Brau Manufactur Allgäu Kräuter-Märchen

Ein Biermischgetränk aus 90% Bier und 10% Holunder,Brennessel und Mädesüss. Es ist eine Craftbier-typische Flasche abgefüllt und hat 5,4% Vol. Im Glas hat es ein trübes Gelb, wobei die Trübe wahrscheinlich von den Kräutern kommt.

Dieses Getränk duftet zuerst leicht herb, dann aber süß und nach Holunder. Der Antrunk ist sehr stark prickelnd, mit Sekt vergleichbar. Leichtes Hopfen-, aber viel mehr Kräuteraroma macht sich breit. Im Körper sind wohl alle drei Kräuter vertreten. Er ist süß, bitter, und schmeckt nach Holunder. Für mich passt das nicht wirklich gut zusammen. Es ist kaum noch Biergeschmack zu erkennen. Der trockene Nachtrunk erinnert mich wieder an den Sekt und hinterlässt eine Aromenmischung, die ich nicht klar identifizieren kann.

Was hier aus dem Bier mithilfe der Kräutermischung gemacht wurde, gefällt mir ganz und gar nicht. Es ist deutlich zu süß und lässt den Biergeschmack fasst gänzlich vermissen. Auch als Erfrischung nicht einsetzbar, da es zu trocken ist. Für den Preis um zwei Euro hätte ich mir mehr erwartet.

2/10 zips

Die Brau Manufaktur Allgäu hat ihren Sitz im schwäbischen Nesselwang.