Gold Ochsen Kellerbier naturtrüb

Das Zwickl aus der Euroflasche hat 5,1% Vol. und auf dem Etikett steht der goldene Ochs‘ vor den Toren Ulms, mit dem Ulmer Münster im Hintergrund. Es ist strohgelb und die Trübung ist nicht so stark, als dass man nicht mehr durch das Bier durchsehen könnte.

Der Geruch ist aromatisch hopfig. Der Antrunk prickelt angenehm und ist sehr würzig. Dann entsteht eine leichte Bittere, die auch im Körper da ist. Im Mund schmeckt es hopfig und ein wenig nach herbem Waldhonig. Das Aroma ist voll und auch der Nachtrunk ist ganz leicht herb und lässt einen hopfigen Geschmack zurück.

Ein würziges Kellerbier, das für ein solches recht herb daherkommt. Gefallen hat mir vor allem dieses leichtes Honigaroma, das ich so noch nicht bei einem Bier geschmeckt habe. Kein Zwickl von der Stange.

8.5/10 zips

Die Brauerei Gold Ochsen aus dem baden-württembergischen Ulm, das an der Grenze zu Bayern liegt. Sie wurde 1597 gegründet und ist heute vor allem überregional in Bayern und Baden-Württemberg bekannt.