Keiler Kellerbier

Das Kellerbier aus der Bügelflasche mit 5,4% Vol. kommt bernsteinfarben und ungewöhnlich wenig trüb in die Flasche. Der grobporige Schaum verweilt nicht sehr lange auf dem Bier.

Der Duft ist karamellmalzig und doch frisch. Ebenso frisch gestaltet sich auch der Antrunk, der zuerst ein wenig schal wirkt, was dann aber widerlegt wird. Er ist ganz klar malzlastig. Der Körper ebenso, ist dabei ein wenig süßlich, bitter und dezent würzig.. Es schmeckt aber leider ein wenig dünn. Der Nachtrunk mit zu wenig Kohlensäure verbindet den malzigen Geschmack mit einem herben Hopfenaroma, das gut dazu passt.

Ein durchschnittliches Kellerbier, das stark malzlastig ist, aber auch mit herben und würzigen Aromen aufwartet, die sich gut an die malzige Note angepasst haben. Durchweg habe ich aber leider mehr Kohlensäure vermisst, was das Geschmackserlebnis schmälert.

7/10 zips

Die Biere der Brauerei Keiler-Bier GmbH aus dem unterfränkischen Lohr am Main sind stets an dem männlichen Wildschwein, dem Keiler, auf dem Etikett zu erkennen.