Schlenkerla Rauchmärzen

Das rauchige Märzen aus Bamberg hat 5,1% Vol. und wurde laut Etikett das erste Mal 1405 ausgeschenkt. Sehr dunkelbraun ist die Farbe des Bieres und auch die satte, lang stehende Schaumkrone hat einen bräunlichen Stich.

Der Geruch des Bieres ist etwas ganz Besonderes. Wenn man die Augen geschlossen hält, könnte man tatsächlich meinen, vor einem liege ein Stück Rauchfleisch oder Rauchschinken, so rauchig-würzig ist der Duft. Das steigert die Spannung immens. Der sagenhaft weiche Antrunk, ist auch stark mit einem geräucherten Aroma durchzogen und lässt nur wenig Platz für ein leichtes Malzaroma. Der Rauchgeschmack macht auch im Körper keine Pause, sondern setzt sich als Tonangebender durch, ist ganz leicht süßlich und gut gewürzt. Der süffige Nachtrunk bietet recht wenig Kohlensäure, aber dafür den genannten Rauchfleischgeschmack, der noch eine gefühlte Ewigkeit im Gaumen beharrt. Etwas ganz spezielles, ganz tolles.

Dieses Märzen besticht ganz klar durch seinen Rauchgeschmack, der durch das Rauchmalz, das verwendet wird, kommt. Dieser mag bestimmt nicht jedem gefallen, aber wem doch, der hat mit diesem Rauchbier etwas einzigartiges gefunden. Durch seinen durchgängig weichen Körper, der auch ein wenig mit der wenigen Kohlensäure einher kommt, ist es sehr bekömmlich. Kenner des Bieres sagen, dass wenn einem das erste davon nicht so recht gemundet hat, würde das nächste umso besser schmecken. Mir hat es ausgezeichnet geschmeckt und es war bestimmt nicht das letzte!

9/10 zips

Die Heller Bräu Trum KG oder auch Rauchbierbrauerei Schlenkerla ist aus dem oberfränkischen Bamberg und wurde 1405 das erste Mal urkundlich erwähnt.