Ursberger Klosterbier Märzen

 

Ein Märzen, das in eine traditionelle Euroflasche abgefüllt wurde. Bronzegolden erscheint es im Krug. Der feinporige Schaum hat sich schnell auf das Bier abgelegt.

 

 Der Duft des Bieres hält sich sehr zurück, sodass von ihm ausgehend keine weiteren Einschätzungen getroffen werden können. Der Antrunk des Märzenbieres gestaltet sich malzig-süßlich. Sofort danach geht das Aroma über zu einer leichten Bitterkeit und Hopfenwürze. Ein beeindruckendes Schauspiel der Geschmacksfacetten und Harmonie im Gaumen des Genießers. Der Nachtrunk ist überaus süffig, was auch dem richtigen Anteil an Kohlensäure geschuldet ist, und hält nochmal eine Würze bereit, die auch von einem Fest-Märzen stammen könnte.

 

Das Märzenbier mit 5,5% Vol. aus Ursberg ist ein wirklich gelungenes Bier, das versteht, seine Geschmackskomponenten im Mund spielen zu lassen. Durch seine Süffigkeit trinkt man gerne auch gleich ein Zweites.

 8.5/10 zips

 

Das Klosterbräuhaus Ursberg ist eine Brauerei aus dem schwäbischen Landkreis Günzburg.