Zötler Gold

Das Untergärige mit dem typischen Zötler-Design in rot und Herbert Zötler I. abgebildet hat 5,2% Vol., und exporttypische 20 IBU (Bittereinheiten). Eine helle, goldene Farbe hat es. Die beachtlich lang stehende Schaumkrone wird von unzähligen, aufsteigenden Co2-Bläschen befeuert.

Würzig und leicht hopfig ist der feine Duft. Dem Antrunk fehlt leider ein wenig prickeln, aber er ist sehr sämig, dezent süßlich und malzig. Auch würzig würde ich ihn beschreiben. Süßlich, aber doch leicht bitter ist das Export voll im Mund. Der zurückhaltende Hopfengeschmack wird im Nachtrunk zum Hauptakteur. Sehr süffig, aber auch ein wenig schal geht es die Kehle runter.

Ein gutes Export, das mit einer breiten Aromenpalette aufwartet. Leider fehlt es dem Bier stets an einem guten Schuss Kohlensäure, was meiner Meinung nach einen bedeutenden Teil der Aromenaufnahme beeinflusst.

7/10 zips

Die Privat-Brauerei Zötler aus Rettenberg im schwäbischen Landkreis Oberallgäu braut seit 1447 Biere. Es ist ein großes Biersortiment vorhanden, in dem auch saisonale Biere wie ein Maibock zu finden sind.