Gutmann Hefeweizen

Ein Weißbier mit 5,2 % Vol. und einer mit einem naturtrüben Apfelsaft vergleichbaren Farbe. Der Schaum trägt einige Farbflecken, die durch Hefe, die sich am Flaschenboden abgesetzt hat, entstanden sind.

Der Duft des Weizens hat viel von Banane und süßen Aromen. Der erste Antrunk ist leicht, spritzig und wunderbar fruchtig. Diese Fruchtigkeit setzt sich auch im Körper fort. Außerdem wartet er noch auf mit einer nicht zu aufdringlichen Süße, die abgelöst wird, von einer wirklich nur leichten und deshalb sehr gut ergänzenden Bittere. Das gute Zusammenspiel führt auch der Nachtrunk fort. Dieser bietet dem Gaumen noch eine bekömmliche Mischung aus allen bisher wahrgenommenen  Aromen. Untermalt wird der Abgang von einem perfekten Kohlesäurenanteil.

Dieses Obergärige ist ein wirklich Gutes, das vor allem durch seine fruchtige Bekömmlichkeit beeindruckt. Es hält das richtige Aroma zur richtigen Zeit bereit. Sehr gut!

9/10 zips

Die Brauerei Gutmann ist seit 1855 im Besitz der gleichnamigen Familie. Ansässig ist die Brauerei in Titting, einem Markt im oberbayrischen Landkreis Eichstätt.