Maisel’s Weisse Dunkel

Das dunkle, schokoladenbraune Weizen aus Bayreuth hat 5,2% Vol. Oben ist es hefetrüber, als unten im Glas. Sieht gut aus. Der Schaum hat ein leichtes braun angenommen.

Der Duft des Bieres ist ziemlich stark und hat einen starken Malzcharakter und leichte Fruchtnoten. Der Antrunk bietet wenig Kohlensäure, ist leicht süß und hat ein Aroma von Getreide. Dieses wird im Mund noch mehr, es steht voll im Geschmack. Der hinzukommende dunkle Malzgeschmack passt hervorragend dazu. Dabei bleibt es stets leicht süßlich und lässt für Bitterkeit oder Ähnliches kein Platz. So auch der Abgang, der zum Glück mehr prickelt als der Antrunk und lange diesen süßen, kornigen Geschmack hinterlässt.

Ein sehr gutes dunkles Weißbier, das nur leider im Antrunk zuerst ein wenig schal wirkt. Sonst kann es aber durch und durch überzeugen und erfrischt.

8.5/10 zips

Die 1887 gegründete Brauerei Gebrüder Maisel KG vertreibt neben den Weißbieren auch ein Pils und verschiedene Craft-Biere. Die Brauerei stammt aus dem oberfränkischen Bayreuth.