Unterbaarer Naturtrübes Hefeweizen

Ein, wie es auf Flasche steht, altbairisches Weizen mit original Flaschengärung und 5,5% Vol., was relativ viel für ein Weizen ist. Karamellfarben ist das Weissbier im Glas. Die Schaumkrone ist für ein Weizen ungewöhnlich.

Der Geruch des Bieres ist ausgesprochen fruchtig. Ich denke eine Kokosnussnote dabei zu erahnen. Der Antrunk gestaltet sich leicht spritzig und sämig. Im Mund gibt sich das Obergärige dann weniger fruchtig, als ich erwartet habe. Es schmeckt leicht alkoholisch und süßlich. Der Körper ist mittelmäßig dick und trägt die weizentypischen Aromen mit sich. Der Abgang des Hefeweizens ist süffig, lässt aber ein wenig mehr Kohlensäure vermissen.

Insgesamt ein gutes Weizen, das immer schmeckt. Für dieses braucht es keinen besonderen Anlass, es weiß auch so zu gefallen. Abzüge gibt es vor allem wegen dem leicht alkoholischen Geschmack.

7/10 zips

Die Unterbaarer Schloßbrauerei ist eine Brauerei aus Unterbaar im schwäbischen Landkreis Aichach-Friedberg. Sie wurde 1608 gegründet.